Raw Salted Caramels

Cui nu-i plac caramelele ? In copilarie, cel putin, erau preferatele mele !! Nu le-am mai gasit mult timp de atunci. Asa ca, atunci cand am vazut aceasta reteta mi-am dorit sa o incerc. Cuvintele sunt prea putine pentru a va descrie ce gust au. 

Sunt fenomenale !!!!

Iar daca inca nu le-ati incercat, va las reteta si voua :)

Ingrediente:

1 cana curmale fara samburi 

1/2 cana tahini (pasta de susan)

4 linguri ulei de cocos solid 

1/2 lingurita scortisoara

sare Himalaya

Mod de preparare:

Hidratati curmalele 30 minute, le scurgeti si le introduceti in blender. Procesati la viteza maxima, dupa care adaugati pasta de susan, scortisoara si uleiul de cocos. Procesati pana obtineti o compozitie cremoasa si fina. Intr-o tava cu hartie de copt, puneti crema obtinuta, si lasati la frigider cel putin 2-3 ore (sau peste noapte la congelator). Taiati patratele si ornati cu sare roz si savurati !

NOTA:

Data urmatoare cand le voi face, voi incerca cu unt de cacao, si putina cacao raw.

Eu am preparat pasta de susan in casa, iar reteta este urmatoarea: 6 linguri seminte de susan alb crud (dupa care le rasniti), 1 1/2 Lg ulei de susan (sau de masline), un praf de sare, apa plata/alcalina treptat pana obtineti consistenta dorita.