Detox | Green Smoothie

Aceasta combinatie de legume ajuta la alcalinizarea organismului si totodata in procesul de detoxifiere. Este ideal dimineata, pe stomacul gol. Pe langa toate acestea, contine si foarte multe vitamine, minerale si intareste sistemul imunitar. 

Va propun sa-l incercati !

Ingrediente:

1/2 castravete

3 tije de telina (apio)

4-5 fire patrunjel

un buchetel salata iceberg

1 lingurita pudra organica de orz verde

2-3 Lg suc proaspat de lamaie

100 ml apa filtrata/alcalina

Mod de preparare:

Spalati, curatati si taiati legumele. Introduceti toate ingredientele in blender. Procesati pana obtineti sucul. Adaugati pudra de orz verde si mai procesati inca 30 de secunde. Puteti servi smoothie-ul imediat, chiar si cu cateva cuburi de gheata. 

NOTA:

Recomandat sa puneti si 3-4 cm radacina ghimbir pentru mai mult efect antioxidant. 

Sa aveti spor si multa sanatate !!

Tort cu ciocolata

Acest tort este simplu de facut si cu destul de putine ingrediente. Este cremos, super delicios si plin de nutrienti benefici organismului. 

Ingrediente:

Blat:

1 cana nuci romanesti hidratate peste noapte

1 cana curmale fara samburi

vanilie pudra

un praf de sare roz

Crema de ciocolata:

1 cana caju hudratat min 4-5 ore (sau peste noapte)

3 Lg cacao

2 Lg miere/alt indulcitor natural

2-3 Lg unt de cacao solid

vanilie pudra

Pt decor:

fulgi de nuca de cocos, migdale, cacao, fructe

Mod de preparare:

Blat:

Introduceti in robotul de bucatarie ptevazut cu lama in forma S, nucile (scurse de apa) si celelalte ingrediente. Procesati nu foarte marunt, doar cat sa se lege, dupa care asezati compozitia intr-o forma de tort cu inel detasabil. Lasati la rece pana preparati crema.

Crema de ciocolata:

Introduceti la blender caju (scurs de apa) impreuna cu celelalte ingrediente si procesati pana la omogenizare. Posibil sa fie nevoie de putina apa plata/alcalina pentru a ajuta, depinde de blender. La final adaugati untul de cacao topit pe baie de aburi si mai procesati putin, pana  obtineti o crema omogena si fina. Puneti crema peste blatul preparat anterior si lasati la congelator 5 ore sau peste noapte. A doua zi scoateti tortul cu 2 ore inainte de servire. Decorati cu fulgi de nuca de cocos, fructe proaspete si puteti savura alaturi de cei dragi.

Sa aveti spor si multa sanatate !!

Tort cu crema de lamaie&visine

Desi pare sa aiba o combinatie neobisnuita de arome, acest tort a fost o adevarata reusita. Si spun asta pentru ca l-am pregatit acum ceva timp pentru o aniversare si toata lumea a fost incantata sa-l savureze. 

Ingrediente:

Blat:

1/2 cana nuci romanesti hidratate peste noapte

1/2 cana migdale hidratate peste noapte

1 cana curmale fara samburi

1 Lg unt de cacao solid

1 Lg cacao raw/alcalina

vanilie pudra

un praf de sare

Crema de lamaie:

1 cana caju hidratat min 4-5 ore

sucul de la 1 lamaie (proaspat stors)

3-4 Lg miere/alt indulcitor natural

3-4 Lg ulei de cocos solid

Decor:

1 cana visine proaspete (sau congelate)

petale de trandafir

Mod de preparare:

Blat:

Scurgeti nucile si migdalele de apa si le introduceti in robotul de bucatarie prevazut cu lama S. Procesati putin pana se maruntesc. Adaugati si celelalte ingrediente si mai procesati pana obtineti o compozitie bine legata si lipicioasa. Asezati blatul intr-o forma de tort cu inel detasabil. Presati bine cu degetele si lasati la frigider pana preparati crema. 

Crema de lamaie:

Introduceti in blender caju si celelalte ingrediente si procesati pana obtineti o crema fina si bine legata. Puneti crema peste blatul preparat anterior. Asezati visinele in doua straturi, atat in interiorul cremei, presand usor cu un pai, dar si deasupra. Puneti tortul la congelator si lasati peste noapte. Il scoateti cu 2-3 ore inainte de servire si ornati cu petale de trandafir. 

Sa aveti spor si multa sanatate !! 

Pineapple Raw Cheesecake

Este o prajitura foarte racoritoare si cu multe vitamine, minerale, fibre si fitonutrienti. Ananasul contine si o minunata enzima, bromelina, care are proprietati antiinflamatorii, si multe alte beneficii pentru organism. 

Ingrediente:

Blat:

1 cana nuci romanesti hidratate peste noapte

1 cana curmale fara samburi (taiate marunt)

1 Lg ulei de cocos 

vanilie pudra

Crema de ananas:

1 cana caju hidratat minim 4-5 ore

2 cani fruct ananas proaspat (!)

3 Lg unt de cacao solid (sau 4 Lg ulei de cocos solid)

Pt decor:

goji, seminte de canepa decorticate, nuci razuite, topping de ciocolata alba raw

Mod de preparare:

Blat:

Introduceti in robotul de bucatarie prevazut cu lama S, nucile (scurse de apa) si procesati pana se maruntesc. Adaugati si celelalte ingrediente si procesati pana obtineti o compozitie bine legata si lipicioasa. Asezati blatul intr-o forma de tort cu inel detasabil, presati cu ajutorul mainilor si lasati la rece pana preparati crema. 

Crema de ananas:

Introduceti in blender caju (scurs de apa), ananasul si procesati pana obtineti o crema. Adaugati untul de cacao, topit pe baie de aburi (sau uleiul de cocos) si mai procesati sa se omogenizeze. Asezati crema peste blatul preparat anterior si lasati la congelator peste noapte. Scoateti tortul cu 2-3 ore inainte de servire. Decorati cu fructe de goji, seminte de canepa, etc, sau cu topping de ciocolata alba raw. 

Topping de ciocolata alba:

2 Lg unt de cacao lichid

2 Lg miere/alt indulcitor natural

vanilie

Amestecati toate ingredientele si decorati tortul inca inghetat. Topping-ul o sa se aseze foarte frumos, asa cum doriti. 

NOTA:

Fructul meu de ananas a fost foarte copt si zemos, si nu a necesitat nici in fel de indulcitor. Daca este nevoie, puteti adauga, dupa gust, miere sau alt indulcitor natural. 

In general eu la torturile raw folosesc forma mica, cu inel detasabil, 18*18*6,8 cm. 

Sa aveti spor si multa sanatate !!

Inghetata cu mango&capsuni

Este atat de aromata si delicioasa incat abia astepti sa o savurezi. Si, asa cum v-ati obisnuit inghetata raw se prepara rapid si este 100% naturala. 

Ingrediente:

1 fruct mango 

1 ceasca capsuni

2 banane mari coapte

1-2 Lg miere/alt indulcitor natural

fulgi de migdale pt decor

Mod de preparare:

Curatati si taiati fructele in bucatele. Le puneti la congelator maxim o ora. Dupa acest timp le scoateti si procesati cu ajutorul blenderului, pe rand, cele doua arome. Intai fructul de mango cu o banana, dupa care capsunile cu cealalta banana. Dupa gust puteti pune si miere sau alt indulcitor natural. Le puneti separat in boluri si le lasati 30 de minute la congelator. Apoi scoateti inghetata, puneti in pahare, deasupra cu fulgi de migdale si puteti savura alaturi de cei dragi.

Sa aveti spor si multa sanatate !!

Hot or Raw Tea

Am fost zilele trecute la magazinul cu ceaiuri si ca de obicei, nu am putut pleca fara o noua aroma. Asadar, de data aceasta am ales note florale, fresh, cu iz tropical si subtropical, pregnant de verbena (verbina) cu proprietati de-a dreptul miraculoase. 

Ingrediente:

1 L apa plata/alcalina/de izvor

4 Lg amestec de plante: verbena, guava, lamaie, bucati de mere, coaja de macese, bucatele de ghimbir, frunze de mure, frunze de urzica, , frunze de lamaita, menta, frunze de bambus, piper roz, piper negru, petale de trandafir, petale de albastrea, petale de iasomie

Mod de preparare:

Puneti intr-o sticla amestecul de plante. Adaugati apa si lasati la rece la macerat minim 8-10 ore, sau peste noapte. A doua zi strecurati si puteti savura alaturi de feliute de lamaie sau lime. Ceaiul se poate servi rece sau cald. 

Sa aveti spor si multa sanatate !!

Bomboane Rawfaello

Sunt foarte usor de facut, dar se si termina repede :) sunt moi, cremoase si super delicioase !

Ingrediente:

1 cana caju crud

3/4 cana pulpa young coconut

2 Lg miere/alt indulcitor natural

1/2 lingurita vanilie pudra

2 Lg ulei cocos solid

fulgi de nuca de cocos (pt decor)

Mod de preparare:

Introduceti in robotul de bucatarie prevazut cu lama S, caju si procesati pana obtineti faina. Adaugati si celelalte ingrediente si procesati pana la o consistenta fina, omogena. Formati bulgarasi cu ajutorul mainilor. Presarati fulgii de cocos si lasati la rece 1-2 ore. 

Sa aveti spor si multa sanatate !!

Chocolate Raw Cake

Acest tort este perfect pentru iubitorii de ciocolata. Are un gust intens, este matasos si poate fi servit fara restrictii :) 

Ingrediente:

Blat:

1 cana migdale hidratate peste noapte

1 cana curmale fara samburi

1 1/2 Lg cacao raw/alcalina 

1/2 vanilie pudra

un praf de sare

Crema de ciocolata:

1 cana caju hidratat peste noapte

3 Lg cacao raw/alcalina

3 Lg unt de cacao solid

2 Lg miere/alt indulcitor natural

un praf de sare

Decor:

merisoare, seminte de canepa decorticate, fulgi de migdale

Mod de preparare:

Blat:

Introduceti in robotul de bucatarie prevazut cu lama S, migdalele si procesati pana se maruntesc. Adaugati si celelalte ingrediente si mai procesati psna obtineti o compozitie bine legata si lipicioasa. Puneti blatul intr-o forma de tort si lasati la rece pana preparati crema.

Crema de ciocolata:

Introduceti in blender caju, cacaua, mierea, sarea si untul de cacao topit pe baie de aburi. Procesati pana se omogenizeaza si obtineti o crema fina. Asezati crema peste blatul preparat anterior. Lasati la congelator cateva ore sau peste noapte. Inainte de servire se scoate cu cateva ore inainte. Se decoreaza dupa cum aveti inspiratie si puteti servi alaturi de cei dragi. 

Sa aveti spor si multa sanatate !!

Halva raw vegana

Aceasta este o alta reteta de halva, pe care eu am incercat-o. Este la fel de gustoasa si nutritiva ca si cealalta pe care am facut-o acum ceva vreme. Doar ca aceasta are ceva in plus :) va propun sa o incercati !

Ingrediente:

1 cana seminte floarea-soarelui crude

1/2 cana seminte susan crude

2 Lg miere/alt indulcitor natural

1/2 lingurita scortisoara pudra

1/2 lingurita vanilie pudra

2-3 lingurite cacao raw/alcalina sau carob (pudra de roscove)

Decor:

fructe proaspete sau deshidratate

dulceata raw, topping de ciocolata raw,etc

Mod de preparare:

Introduceti in robotul de bucatarie prevazut cu lama in forma S, semintele de floarea soarelui si de susan. Procesati pana se macina, sub forma de faina. Puneti intr-un bol compozitia, adaugati si celelalte ingrediente si amestecati foarte bine cu o lingura,  pana se incorporeaza si omogenizeaza totul. Asezati compozitia in forme de silicon, ori intr-o tava unsa cu ulei de cocos sau cu hartie pentru copt in ea. Lasati la frigider minim o ora, dupa care puteti scoate si servi, alaturi de fructe sau dulceata. 

NOTA:

Pentru macinarea semintelor puteti folosi o rasnita, daca robotul nu ajuta destul de mult. 

Sa aveti spor si multa sanatate !!

Smoothie cu lapte de migdale, scortisoara&nucsoara

Am vazut zilele trecute aceasta reteta si m-am gandit s-o impartasesc si cu voi. Este un smoothie cremos, dulce si foarte nutritiv.

Ingrediente:

250 ml lapte de migdale

1 banana mare coapta

2 curmale proaspete moi

vanilie

scortisoara

nucsoara

Mod de preparare:

Introduceti in blender laptele de migdale, banana, curmalele si vanilia. Procesati pana obtineti un smoothie cremos. Puneti in pahar, iar deasupra presarati nucsoara si scortisoara. Puteti savura imediat !

Sa aveti spor si multa sanatate !!

Tort cu visine si ciocolata

Este un tort foarte delicios, aromat si preferat inclusiv de cei mici. Este usor, racoritor si cu gust de ciocolata :)

Ingrediente:

Blat:

250 g migdale crude hidratate peste noapte

1 cana curmale (din care 1/3 hidratate 30 min)

1 Lg ulei de cocos solid

1 Lg plina cu cacao raw/alcalina

un praf de sare roz

Crema de visine:

175 g caju hidratat min 4 ore

1 cana visine fara samburi (congelate sau proaspete)

3 Lg ulei de cocos solid

1-2 Lg miere/alt indulcitor natural

Crema de ciocolata:

75 g caju hidratat min 4 ore

1/2 cana curmale fara samburi hidratate

2 Lg ulei de cocos solid

3 Lg pline cu cacao raw/alcalina

1-2 Lg cu miere/alt indulcitor natural

50 ml apa plata/alcalina

vanilie pudra

un praf de sare roz

Decor:

visine intregi

fulgi de migdale

Mod de preparare:

Blat:

Introduceti in robotul de bucatarie prevazut cu lama in forma de S, migdalele si procesati pana se maruntesc. Adaugati si celelalte ingrediente si mai procesati putin pana obtineti o compozitie bine legata si lipicioasa. Puneti in forma de tort cu inel detasabil si lasati la frigider pana preparati prima crema. 

Crema de visine:

Introduceti la blender caju, visinele si mierea. Procesati putin, iar la final puneti uleiul de cocos si mai procesati pana se omogenizeaza. Asezati crema peste blatul preparat anterior si lasati la congelator 2-3 ore.

Crema de ciocolata:

Introduceti in blender caju, curmalele (scurse de apa), cacao, miere, sare, vanilie si incepeti sa procesati. Turnati apa putin cate putin, atat cat este nevoie sa se lege crema. La final puneti uleiul de cocos si mai procesati putin pana obtineti o crema omogena. Asezati crema de ciocolata peste cea de visine si mai lasati la congelator 2-3 ore, sau peste noapte pentru a se imbina aromele foarte bine. 

Scoateti tortul cu cateva ore inainte de servire, decorati cu visine si fulgi de migdale si puteti servi alaturi de cei dragi.

NOTA:

In general torturile si prajiturile raw, cu creme, sunt excelente de servit dupa minim o noapte de stat la congelator, pentru a se imbina aromele foarte bine. 

Sa aveti spor si multa sanatate !!

Chocolate Smoothie

Este un smoothie cu gust de ciocolata, foarte cremos si aromat. Il putem servi si ca ciocolata calda impreuna cu cei dragi. Are foarte multi antioxidanti, si ajuta la intarirea sistemului imunitar. 

Ingrediente:

250 ml lapte de caju

1 banana mare coapta

1 lingurita ulei de cocos lichid

1 lingurita cacao raw/alcalina

scortisoara pudra

cuisoare pudra

Mod de preparare:

Introduceti in blender toate ingredientele si procesati pana obtineti un smoothie cremos. Presarati deasupra scortisoara si  cuisoare si puteti servi.

Sa aveti spor si multa sanatate !!

Batoane energizante cu ciocolata

Aceste batoane sunt varianta sanatoasa a ceea ce gasim in comert. Avand foarte multe vitamine si proteine, sunt ideale ca si gustare in orice moment al zilei! 

Ingrediente:

1 cana fulgi de ovaz

1/2 cana nuci si migdale (hidratate optional)

1/2 cana fructe uscate (deshidratate) (stafide, caise, smochine, prune, merisoare,etc)

10 curmale mari fara samburi

3 Lg cacao raw/alcalina

1/2 nuca de cocos proaspata (sau fulgi de nuca de cocos)

vanilie pudra

Topping de ciocolata:

1/3 ceasca unt de cacao

1/3 ceasca ulei de cocos

2/3 ceasca cacao raw/alcalina

2-3 Lg miere

un praf de sare Himalaya

Mod de preparare:

Introduceti in robotul de bucatarie prevazut cu lama in forma de S, fulgii de ovaz, nucile si migdalele. Procesati pana se maruntesc. Adaugati toate fructele deshidratate, taiate bucatele inainte. Puneti si celelalte ingrediente si procesati pana obtineti o compozitie bine legata si lipicioasa. Daca este nevoie adaugati si putina apa, pt a se lega compozitia. La final, o asezati intr-o tava/forma, cu hartie  pt copt. O lasati la frigider/congelator pana preparati topping-ul.

Topping de ciocolata:

Topiti untul de cacao si uleiul de cocos pe baie de aburi. Intr-un bol puneti cele doua, adaugati si celelalte ingredinte si amestecati foarte bine pana la omogenizare. Lasati putin sa se raceasca  la temperatura camerei. 

Scoateti compozitia de batoane de la congelator si taiati in ce forma doriti. Dupa care puneti topping-ul de ciocolata deasupra. Le lasati la congelator 2-3 ore, dupa care puteti servi.

NOTA:

Topping-ul de ciocolata este optional. Sau puteti prepara mai putin si il folositi doar pt jumatate din batoane. 

Sa aveti spor si multa sanatate !!

Smoothie cu scortisoara&turmeric

Este super delicios si neaparat de incercat. Eu l-am mai preparat pana acum cu lapte de cocos ori de migdale, iar astazi am ales sa-l fac cu lapte de caju. Va invit sa-l incercati!

Ingrediente:

250 ml lapte caju

1 banana mare coapta

1/2 lingurita turmeric pudra

1 lingurita miere/alt indulcitor natural

scortisoara

Mod de preparare:

Introduceti in blender toate ingredientele si procesati pana obtineti smoothie. Puneti deasupra scortisoara si il puteti servi ! 

Sa aveti spor si multa sanatate !!

Smoothie cu maca&vanilie

Acest tip de smoothie este preferatul meu. Foarte cremos, moale, delicios si aromat ! Nu mai spun de toti nutrientii benefici organismului pe care ii contine. 

Ce mai, o minunatie !! 

Ingrediente:

250 ml lapte caju

1 banana mare coapta

1 lingurita pudra de maca

vanilie pudra 

Mod de preparare:

Introduceti in blender toate ingredientele si procesati pana obtineti smoothie. Deasupra puneti putina vanilie si este gata pentru savurat ! 

Sa aveti spor si multa sanatate !!

Roses Spring Cake

Atat de aromat si cu mireasma de primavara, acest tort este perfect pentru zilele de inca iarna!

Ingrediente:

Blat:

1/2 cana nuci hidratate peste noapte

1/2 cana curmale fara samburi

1 Lg cacao raw/alcalina

1 Lg unt de cacao

vanilie pudra

un praf de sare

Crema de trandafir:

1/2 cana caju hidratat min 4-5 ore

1 cana trandafir roz pt dulceata

3 Lg pline cu miere/alt indulcitor natural

3 Lg ulei cocos solid

Mod de preparare:

Blat:

Introduceti in robotul de bucatarie prevazut cu lama S, nucile si le macinati putin. Adaugati si celelalte ingrediente si procesati pana obtineti un blat de ciocolata omogen. La final puneti untul de cacao topit si mai procesati putin. Asezati blatul in forma de tort cu inel detasabil si lasati la frigider pana preparati crema.

Crema de trandafir:

Introduceti in blender caju si celelalte ingrediente. Procesati pana obtineti o crema fina si omogena. La final adaugati uleiul de cocos topit pe baie de aburi si mai procesati putin. Asezati crema peste blatul preparat anterior. Lasati la congelator 3-5 ore, sau peste noapte. Dupa care il puteti scoate, il decorati cu petale de trandafir si serviti alaturi de cei dragi.

NOTA:

Trandafirul pe care l-am folosit a fost congelat, si l-am lasat la dezghetat peste noapte. In sezon, cand este proaspat, petalele se inmoaie cu zeama de lamaie si apoi se foloseste. 

Sa aveti spor si multa sanatate !!