Chiftelute vegane

Am facut aceasta reteta de mai multe ori iar azi m-am gandit sa o pun si pe blog . Ingredientele pot varia in functie de preferinta. 

Aveti nevoie de :

500 gr ciuperci champignon

1 ardei capia 

1 dovlecel

1 ceapa

500 gr soia granule (nemodificate genetic)

usturoi

boia dulce+iute

sare roz

coriandru macinat

ceapa si patrunjel (verzi)

fulgi de drojdie inactiva (optional)

turmeric (optional)

3-4 linguri ulei presat la rece

2-3 linguri faina de naut

Am pus in tigaia ceramica ciupercile, ceapa, ardeiul si dovlecelul cu putina apa si am lasat acoperit , la foc mic , pana a scazut apa din ele. Intre timp am fiert 5 minute granulele de soia, dupa care am scurs bine. Dupa aceea am pus intr-un vas mai mare toate ingredientele , am amestecat foarte bine si am format chiftelutele. Faina puteti pune si in functie de cum se leaga, mai mult sau mai putin. Asezati intr-o tava cu hartie de copt si lasati la cuptor pana se rumenesc pe ambele parti.

Sa aveti spor si multa sanatate !!